多项选择题
A.营养素的来源 B.相同营养素在体内浓度的大小 C.食物载体的组成 D.个体的健康状况、生理功能 E.个体的消化系统功能
通过对某县进行营养调查，发现该县人群缺乏维生素A，已知当地以大米为主，水果蔬菜摄入较少，经济较贫困。那么可选择...
多项选择题通过对某县进行营养调查，发现该县人群缺乏维生素A，已知当地以大米为主，水果蔬菜摄入较少，经济较贫困。那么可选择（）作为强化载体。
A.加工食品 B.小麦面 C.液体奶 D.大米 E.食用油
食品营养强化时，其产品资料可能涉及的内容包括（）。A.生产工艺B.质量标准C.食品标签D.说明书E.宣传资料
多项选择题食品营养强化时，其产品资料可能涉及的内容包括（）。
A.生产工艺 B.质量标准 C.食品标签 D.说明书 E.宣传资料
以下有关维生素损失的说法正确的是（）。A.尼克酸对光敏感B.叶酸在酸性条件下不稳定C.维生素A在加热条件下分解...
多项选择题以下有关维生素损失的说法正确的是（）。
A.尼克酸对光敏感 B.叶酸在酸性条件下不稳定 C.维生素A在加热条件下分解释放 D.维生素C易被氧化破坏 E.维生素B2被食物中的酶破坏
