范迪克V 形做法，是英式做法，在制作整鱼菜式时把鱼尾剪成“V ”形，取Vandyking这个名字，是为了纪念画家范迪克的V 形（）。

首次腌渍的三文鱼可以将打碎的香辛料以及盐覆盖在鱼肉表面，（）腌渍。A.冷藏B.低温慢煮C.沸水涮烫D.冷冻

单项选择题首次腌渍的三文鱼可以将打碎的香辛料以及盐覆盖在鱼肉表面，（）腌渍。

在准备三文鱼的二次腌渍时，将混合了香料的油，用保鲜膜包裹住鱼身，（）。A.冷藏48小时B.冷冻48小时C.冷藏...

单项选择题在准备三文鱼的二次腌渍时，将混合了香料的油，用保鲜膜包裹住鱼身，（）。

烟熏三文鱼的英文是（）。A.Smoked fishB.Smoked salmonC.Smoked haddoc...

单项选择题烟熏三文鱼的英文是（）。