单项选择题
A.排列客人席位B.布置餐台C.安排服务人D.制作菜肴
鸡尾酒会以饮为主、以吃为辅,但一般不用()A.白开水B.矿泉水C.蒸馏水D.烈性酒
单项选择题鸡尾酒会以饮为主、以吃为辅,但一般不用()
A.白开水B.矿泉水C.蒸馏水D.烈性酒
正式宴会菜点包括:冷菜、汤、热菜、点心、()、饮料等内容。A.蔬菜B.冷盘C.甜食D.水果
单项选择题正式宴会菜点包括:冷菜、汤、热菜、点心、()、饮料等内容。
A.蔬菜B.冷盘C.甜食D.水果
制定宴会菜单要考虑季节特点,如冬季多选用()A.野味B.鲜料C.家禽D.海鲜
单项选择题制定宴会菜单要考虑季节特点,如冬季多选用()
A.野味B.鲜料C.家禽D.海鲜