在冷冻食品出入库时，为了避免冷藏间冷量的损耗，以及缩短搬运时间起见，先将易腐食品移入（）分批暂存，其仓间内温度有0°C和－18°C两种。

冷库的组成一般分主体建筑和附属建筑，其中（）主要是将易腐食品的湿热和潜热都除去，使食品内部水分冻结，阴止微生物...

单项选择题冷库的组成一般分主体建筑和附属建筑，其中（）主要是将易腐食品的湿热和潜热都除去，使食品内部水分冻结，阴止微生物繁殖。

根据冷藏库存的规模，可分为在、中、小三种类型，其中储藏量在（）吨以上的为大型冷库。A、500B、5000C、3...

单项选择题根据冷藏库存的规模，可分为在、中、小三种类型，其中储藏量在（）吨以上的为大型冷库。

不带冰槽的冷藏货车可以用来输送（）A、鲜鱼B、大米C、果菜D、中药村

单项选择题不带冰槽的冷藏货车可以用来输送（）