（）是影响产品表面水分蒸发的直接因素。

水分在产品表面的蒸发途径是（）A.气孔B.表皮层C.皮孔D.以上全对

单项选择题水分在产品表面的蒸发途径是（）

下列不属于采后生理生态因素的是（）A.温度B.光照C.降水量和空气湿度D.栽培技术措施

单项选择题下列不属于采后生理生态因素的是（）

果蔬在干燥过程中会发生哪些变化？

问答题果蔬在干燥过程中会发生哪些变化？