问答题
与触变作用相反的现象是负触变作用。此体系的基本持点是在外力（切力或切速）作用下体系的粘度升高，但静置一段时间后粘度又恢复......
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什么是凝胶的触变作用？简单叙述其机理？
问答题什么是凝胶的触变作用？简单叙述其机理？
要制备很浓的明胶溶液而又不使胶凝，应加入什么物质比较好？为什么？
问答题要制备很浓的明胶溶液而又不使胶凝，应加入什么物质比较好？为什么？
溶胶≒凝胶转变时有哪些现象？
问答题溶胶≒凝胶转变时有哪些现象？
