餐饮产品必须满足顾客营养保健、适用可口的需求，即餐饮产品质量的（）

餐饮产品的生产任务是以（）为基础的。A、餐厅类型B、宾客需求C、餐厅销售D、餐厅经营目标

单项选择题餐饮产品的生产任务是以（）为基础的。

对于制作罐头食品时最适合的贮存方法是（）A、高温灭菌消毒法B、糖渍贮存法C、酸渍贮存法D、盐腌贮存法

单项选择题对于制作罐头食品时最适合的贮存方法是（）

（）能使事物在数月至一年以上的时间内保持良好的鲜度和品质。A、冷冻法B、冷藏法C、冻藏法D、微冻法

单项选择题（）能使事物在数月至一年以上的时间内保持良好的鲜度和品质。