以恰当的成本，生产出顾客最为满意的菜点，是厨房菜点成本控制的（）。

根据国际惯例，库存差异率一般不应超过（）。A.4%B.3%C.2%D.1%

单项选择题根据国际惯例，库存差异率一般不应超过（）。

酒店仓库设置，货架与货架之间要留出足够的间隔使人员和运料小车能够通行，主要通道不窄于（）。A.70cmB.80...

单项选择题酒店仓库设置，货架与货架之间要留出足够的间隔使人员和运料小车能够通行，主要通道不窄于（）。

成本加价采购，可在供货商收购价的基础上，加价（）左右，作为饭店的买入价。A.10%B.15%C.20%D.25...

单项选择题成本加价采购，可在供货商收购价的基础上，加价（）左右，作为饭店的买入价。