当前，酒花浸膏主要采用（）方式制备。

目前世界上使用最广泛的酒花制品是（）。A.90型酒花颗粒B.45型酒花颗粒C.预异构化酒花颗粒D.酒花浸膏

单项选择题目前世界上使用最广泛的酒花制品是（）。

使用（），能够起到降低醪液pH值的作用。A.比尔森麦芽B.慕尼黑麦芽C.类黑素麦芽D.艾尔麦芽

单项选择题使用（），能够起到降低醪液pH值的作用。

氧化还原酶是属于呼吸和发酵过程中的酶类，如过氧化氢酶、过氧化酶、多酚氧化酶脂肪氧化酶等。下列选项中，耐温性高，...

单项选择题氧化还原酶是属于呼吸和发酵过程中的酶类，如过氧化氢酶、过氧化酶、多酚氧化酶脂肪氧化酶等。下列选项中，耐温性高，95℃下才失活的酶是（）。