单项选择题
A.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用 B.糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 C.几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用 D.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 E.用糖和脂肪代替蛋白质的作用
血中NPN明显增高主要是因为（）。A.谷氨酰胺合成增加B.蛋白质进食太多C.肝脏功能不良D.尿素合成增加E.肾...
单项选择题血中NPN明显增高主要是因为（）。
A.谷氨酰胺合成增加 B.蛋白质进食太多 C.肝脏功能不良 D.尿素合成增加 E.肾脏功能不良
下列哪种酶直接参与底物水平磷酸化？（）A.丙酮酸羧化酶B.己糖激酶C.磷酸甘油酸变位酶D.磷酸甘油酸激酶E.烯...
单项选择题下列哪种酶直接参与底物水平磷酸化？（）
A.丙酮酸羧化酶 B.己糖激酶 C.磷酸甘油酸变位酶 D.磷酸甘油酸激酶 E.烯醇化酶
关于蛋白质变性的叙述哪项正确？（）A.蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失B.蛋白酶作用使蛋白质变性C.蛋白...
单项选择题关于蛋白质变性的叙述哪项正确？（）
A.蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失 B.蛋白酶作用使蛋白质变性 C.蛋白质变性后易沉淀 D.加硫酸铵沉淀使蛋白质变性 E.所有蛋白质变性后均可复性
