（）就是要求把自己职责范围内的事做好，合乎质量标准和规范要求，能够完成应承担的任务。

肥鹅肝的肝脏可重达（）克。A.400～600B.400～500C.600～500D.700～900

单项选择题肥鹅肝的肝脏可重达（）克。

制作猪肉批的调料有（）。A.莳萝B.红椒粉C.威士忌酒D.玛德拉酒

单项选择题制作猪肉批的调料有（）。

下列（）不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。A.遵纪守法B.廉洁奉公C.孝敬父母D.货真价实

单项选择题下列（）不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。