名词解释
是指利用一种或多种微生物的生命活动产生的酶，对有机原料进行酶加工，获得产品的工业。
论述固态法白酒生产的特点？
问答题论述固态法白酒生产的特点？
为什么要进行白酒的勾兑？
问答题为什么要进行白酒的勾兑？
试述对葡萄酒进行冷，热处理的意义。
问答题试述对葡萄酒进行冷，热处理的意义。
