乳品设备的清洗原理有水的溶解作用、热的加速作用、机械作用和化学作用。

干酪加工过程中加盐的方法有干腌法、湿腌法和混合法。

判断题干酪加工过程中加盐的方法有干腌法、湿腌法和混合法。

目前国内常用的喷雾干燥的雾化方法有压力喷雾法和离心喷雾法。

判断题目前国内常用的喷雾干燥的雾化方法有压力喷雾法和离心喷雾法。

乳粉生产方法只有加热法。

判断题乳粉生产方法只有加热法。