单项选择题
大豆具有很高的营养价值，但其中不含下列哪种微量营养素（）
A.类胡萝卜素 B.维生素B1 C.维生素C D.铁 E.铜
《公共场所卫生管理条例》规定，卫生许可证每几年复核一次（）A.1年B.2年C.3年D.4年E.5年
单项选择题《公共场所卫生管理条例》规定，卫生许可证每几年复核一次（）
A.1年 B.2年 C.3年 D.4年 E.5年
不同的烹调方法导致谷类中B族维生素损失的程度不同，可导致B族维生素损失较多的烹调方法是（）A.蒸B.煮C.烤D...
单项选择题不同的烹调方法导致谷类中B族维生素损失的程度不同，可导致B族维生素损失较多的烹调方法是（）
A.蒸 B.煮 C.烤 D.烙 E.水捞
谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的营养成分是（）A....
单项选择题谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的营养成分是（）
A.矿物质 B.纤维素 C.蛋白质 D.淀粉 E.脂肪
