未知题型

要提取磷脂含量较高的食品中的总脂肪含量,可以采用()进行分析。

【参考答案】

A、索氏提取法
B、酸水解法
C、氯仿-甲醇提取法
D、巴布科克氏法
正确答案:氯仿-甲醇提取法