单项选择题
A.钙 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质 E.维生素A
可作为脂肪替代品的物质是（）。A.低聚糖B.蔗糖聚酯C.膳食纤维D.果胶E.乳糖
单项选择题可作为脂肪替代品的物质是（）。
A.低聚糖 B.蔗糖聚酯 C.膳食纤维 D.果胶 E.乳糖
蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。A.1%～3%B.5%～6%C.8%～10%D.10%～15%E....
单项选择题蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。
A.1%～3% B.5%～6% C.8%～10% D.10%～15% E.30%
关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是（）。A.瘦高者基础代谢低于矮胖者B.体表面积大者基础代谢低于体表面积小者...
单项选择题关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是（）。
A.瘦高者基础代谢低于矮胖者 B.体表面积大者基础代谢低于体表面积小者 C.男性基础代谢高于女性 D.老年人基础代谢高于年轻人 E.孕妇、儿童基础代谢相对较低
