单项选择题
A.人体摄入微量元素过多 B.人体摄入微量元素过少 C.地质地理原因使当地居民摄入微量元素过多或过少 D.环境破坏对地质条件影响使人体摄入矿物质异常 E.饮食中某种元素含量异常
某地养殖场民工进食从某快餐店购买的盒饭后，陆续有人发病，主要症状为恶心、呕吐、头晕和腹部不适，无发热。经调查，...
单项选择题某地养殖场民工进食从某快餐店购买的盒饭后，陆续有人发病，主要症状为恶心、呕吐、头晕和腹部不适，无发热。经调查，发病者均进食了米饭，潜伏期最短1小时，最长4.5小时，这可能是一起（）
A.沙门菌食物中毒 B.肉毒菌素中毒 C.大肠埃希菌食物中毒 D.葡萄球菌肠毒素食物中毒 E.蜡样芽孢杆菌食物中毒
冰岛是胃癌高发国家，据调查当地居民食用自己熏制的食品较多，其中所含的某种化学污染物含量明显高于市售同类制品。这...
单项选择题冰岛是胃癌高发国家，据调查当地居民食用自己熏制的食品较多，其中所含的某种化学污染物含量明显高于市售同类制品。这种化学污染物是（）
A.杂环胺 B.氯丙醇 C.N-亚硝基化合物 D.苯并A.芘 E.丙烯酰胺
营养调查是评价人体营养状况的重要手段，其工作内容中不包括下列哪一项（）A.膳食调查B.营养不足或缺乏的临床检查...
单项选择题营养调查是评价人体营养状况的重要手段，其工作内容中不包括下列哪一项（）
A.膳食调查 B.营养不足或缺乏的临床检查 C.人体测量资料分析 D.人体营养水平鉴定 E.食谱的编制
