单项选择题
A．n-3系不饱和脂肪酸 B．n-6系不饱和脂肪酸 C．n-7系不饱和脂肪酸 D．n-9系不饱和脂肪酸
膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（） A．10%-20% B．20%-30% C．30%-50% D．50...
单项选择题膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
A．10%-20% B．20%-30% C．30%-50% D．50%-70%
以下哪种食物蛋白质不属于优质蛋白（） A．禽肉 B．畜肉 C．鱼肉 D．谷类
单项选择题以下哪种食物蛋白质不属于优质蛋白（）
A．禽肉 B．畜肉 C．鱼肉 D．谷类
经消化率修正的氨基酸评分与氨基酸评分的区别在于前者考虑了（） A．食物蛋白质的含量 B．食物蛋白质的真消化率 ...
单项选择题经消化率修正的氨基酸评分与氨基酸评分的区别在于前者考虑了（）
A．食物蛋白质的含量 B．食物蛋白质的真消化率 C．食物蛋白质氨基酸构成 D．食物蛋白质的表观消化率
