单项选择题
A．1.080 B．1.028 C．1.080 D．1.200
食品中粗纤维的测定时，灰化温度在（）℃。A．200～250B．150～200C．550～600D．350～40...
单项选择题食品中粗纤维的测定时，灰化温度在（）℃。
A．200～250 B．150～200 C．550～600 D．350～400
质量好的冰淇淋，其膨胀率为（）%。A．30～50B．20～30C．80～100D．50～70
单项选择题质量好的冰淇淋，其膨胀率为（）%。
A．30～50 B．20～30 C．80～100 D．50～70
同一种植物油，酸价高的表明该植物油（）。A．质量好B．营养成份高C．味道好D．质量差
单项选择题同一种植物油，酸价高的表明该植物油（）。
A．质量好 B．营养成份高 C．味道好 D．质量差
