单项选择题
A．30～50 B．20～30 C．80～100 D．50～70
食品中粗纤维的测定时，灰化温度在（）℃。A．200～250B．150～200C．550～600D．350～40...
单项选择题食品中粗纤维的测定时，灰化温度在（）℃。
A．200～250 B．150～200 C．550～600 D．350～400
同一种植物油，酸价高的表明该植物油（）。A．质量好B．营养成份高C．味道好D．质量差
单项选择题同一种植物油，酸价高的表明该植物油（）。
A．质量好 B．营养成份高 C．味道好 D．质量差
果蔬含酸量的测定，常用的碱是（）。A．NaOHB．KOHC．Na2CO3D．NaHCO3
单项选择题果蔬含酸量的测定，常用的碱是（）。
A．NaOH B．KOH C．Na2CO3 D．NaHCO3
