未知题型

泡菜制作时，应该选用高淀粉原料，因为淀粉可以发酵。()

此题为判断题(对，错)。

【参考答案】

错。泡菜制作时，并不特别推荐使用高淀粉原料。泡菜是一种通过乳酸菌发酵制作的食品，其主要原料通常是蔬菜，如白菜、萝卜、黄瓜......

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