单项选择题
公式：×100=()
A．蛋白质功效比值 B．蛋白质真消化率 C．生物价 D．蛋白质利用率 E．蛋白质转化率
真蛋白质消化率是评价______。A．摄入食物中未被吸收部分 B．摄入蛋白质未被排出部分C．摄入食物中被吸收部...
单项选择题真蛋白质消化率是评价______。
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是______。A．蛋白质消化率 B．蛋白质利用率C．蛋白质真...
单项选择题评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是______。
健康成人应维持零氮平衡并富余______。A．5% B．10%C．15% D．20%E．1%
单项选择题健康成人应维持零氮平衡并富余______。
×100=()