多项选择题
A．激活胰脂肪酶，使胰脂肪酶催化脂肪分解的作用加速 B．使脂肪乳化呈细小微粒 C．促进脂肪的吸收 D．帮助脂溶性维生素的吸收
眼睑下垂、吞咽困难是下列哪种食物中毒的物有症状（）A．亚硝酸盐中毒B．肉毒中毒C．砷中毒D．有机磷农药中毒
不定项选择眼睑下垂、吞咽困难是下列哪种食物中毒的物有症状（）
A．亚硝酸盐中毒 B．肉毒中毒 C．砷中毒 D．有机磷农药中毒
花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）A．黄曲霉毒素B．赭曲霉毒素C．展青毒素D．单端孢霉烯族化...
不定项选择花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）
A．黄曲霉毒素 B．赭曲霉毒素 C．展青毒素 D．单端孢霉烯族化合物
腌渍食品引起大量丢失的维生素是（）A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D
多项选择题腌渍食品引起大量丢失的维生素是（）
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
