单项选择题
A．半固态 B．固态 C．溶化 D．液态
食品中粗纤维的测定时，灰化温度在（）℃。A．200～250B．150～200C．550～600D．350～40...
单项选择题食品中粗纤维的测定时，灰化温度在（）℃。
A．200～250 B．150～200 C．550～600 D．350～400
天平箱内应放（），并经常更换。A．变色硅胶或无水氯化钙等干燥剂B．防腐剂C．防虫剂D．防锈剂
单项选择题天平箱内应放（），并经常更换。
A．变色硅胶或无水氯化钙等干燥剂 B．防腐剂 C．防虫剂 D．防锈剂
在冰淇淋冻结搅拌时，倒入的混合料占搅拌桶容积的（）为宜。A．1/5B．1/4C．1/2D．全部
单项选择题在冰淇淋冻结搅拌时，倒入的混合料占搅拌桶容积的（）为宜。
A．1/5 B．1/4 C．1/2 D．全部
