单项选择题
A．食物分类的概念 B．可以食用的食物种类 C．较理想的膳食模式 D．具体的食谱
食用霉变甘蔗中毒的毒素为（）A．伏马菌素B．T-2毒素C．3-硝基丙酸D．脱氧雪腐镰刀烯醇
单项选择题食用霉变甘蔗中毒的毒素为（）
A．伏马菌素 B．T-2毒素 C．3-硝基丙酸 D．脱氧雪腐镰刀烯醇
食品中检出（），表明食品曾受到人和动物粪便的污染。A．葡萄球菌属B．大肠菌群C．弧菌属D．芽孢杆菌属
单项选择题食品中检出（），表明食品曾受到人和动物粪便的污染。
A．葡萄球菌属 B．大肠菌群 C．弧菌属 D．芽孢杆菌属
肉毒毒素的毒性为（）A．胃脏毒性B．肝肾毒性C．心肺毒性D．神经毒性
单项选择题肉毒毒素的毒性为（）
A．胃脏毒性 B．肝肾毒性 C．心肺毒性 D．神经毒性
