单项选择题
A．生物价=吸收氮×100% B．生物价=食物氮-(粪便-粪代谢氮) C．生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮) D．生物价=
公式（） A.蛋白质功效比值 B.蛋白质真消化率 C.生物价 D.蛋白质利用率 E.蛋白质转化率
公式（）
A.蛋白质功效比值 B.蛋白质真消化率 C.生物价 D.蛋白质利用率 E.蛋白质转化率
1g脂肪在体内氧化能产生______kcal热量。A．4B．16.7C．9D．6
单项选择题1g脂肪在体内氧化能产生______kcal热量。
下列能被人体消化吸收的碳水化合物是______。A．棉子糖B．果胶C．纤维素D．淀粉
单项选择题下列能被人体消化吸收的碳水化合物是______。
（）