单项选择题
A．苯甲酸及其钠盐 B．山梨酸及其钾盐 C．丁基羟基茴香醚 D．对羟基苯甲酸酯
HACCP的目标是（）A．帮助挑选供应商B．确定CCP的关键限值C．保证食品过程中的质量控制D．确保食品的安全...
单项选择题HACCP的目标是（）
A．帮助挑选供应商 B．确定CCP的关键限值 C．保证食品过程中的质量控制 D．确保食品的安全性
确认下列操作环节——哪项不可能是生物危害关键控制点（）A．罐装苹果排气B．果汁饮料加工中的巴氏杀菌C．家禽屠宰...
单项选择题确认下列操作环节——哪项不可能是生物危害关键控制点（）
A．罐装苹果排气 B．果汁饮料加工中的巴氏杀菌 C．家禽屠宰热烫 D．煮鸡蛋
什么不是某CCP的关键限值？（）A．区分可接受与不可接受的标准B．食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害C...
单项选择题什么不是某CCP的关键限值？（）
A．区分可接受与不可接受的标准 B．食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害 C．超出某限度值导致食品质量不一致 D．罐头食品杀菌致病菌致死的温度/时间条件
