水果在储运中由于与大气、土地接触，也往往污染肠道致病菌和寄生虫卵。（）

下列方法中，（）不是常用的清洗方法。A．用热水冲刷B．用酸、碱冲刷C．用化学试剂冲刷D．用符合卫生要求的洗涤剂...

单项选择题下列方法中，（）不是常用的清洗方法。

（）毛利率应从低。A．名菜名点B．加工精细的产品C．一般产品D．风味独特的产品

单项选择题（）毛利率应从低。

陶瓷、玻璃器具是卫生无毒的，烹饪中可放心使用。（）

判断题陶瓷、玻璃器具是卫生无毒的，烹饪中可放心使用。（）