单项选择题
A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸 B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸 C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸 D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
下列有关谷类的描述错误的是（）A．谷类蛋白中缺乏亮氨酸、异亮氨酸B．维生素大部分集中在胚芽和糊粉层中C．过分加...
单项选择题下列有关谷类的描述错误的是（）
A．谷类蛋白中缺乏亮氨酸、异亮氨酸 B．维生素大部分集中在胚芽和糊粉层中 C．过分加工使维生素、脂肪丢失严重 D．谷类不是铁的良好来源
膳食中碱性物质主要来源于______。A．蔬菜 B．米饭C．面粉 D．肉类
单项选择题膳食中碱性物质主要来源于______。
绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含______。A．碳水化合物 B．胡萝卜素C．蛋白质 D．纤维素
单项选择题绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含______。
