食物中毒的病人应迅速隔离治疗，以防人群间的相互传染。（）

餐饮成本具有变动成本比重小，成本纰漏多等特点。（）

判断题餐饮成本具有变动成本比重小，成本纰漏多等特点。（）

餐饮人员坚持的“四勤”是勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发。（）

判断题餐饮人员坚持的“四勤”是勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发。（）

建立健全菜点用料的成本计算方法，保证加工制作的基本尺度，是成本核算顺利进行的基本条件之一。（）

判断题建立健全菜点用料的成本计算方法，保证加工制作的基本尺度，是成本核算顺利进行的基本条件之一。（）