单项选择题
A．国际食品法典委员会 B．美国 C．加拿大 D．中国
下列哪项不是HACCP七项原理之一（）A．进行危害分析B．确定CCP的关键限值C．建立CCP的监控体系D．建立...
单项选择题下列哪项不是HACCP七项原理之一（）
A．进行危害分析 B．确定CCP的关键限值 C．建立CCP的监控体系 D．建立物理污染物的检查程序
与传统的管理方式相比，HACCP体系的优点在于（）A．不再需要人力或者物力的投入B．不再需要对产品实施检验C．...
单项选择题与传统的管理方式相比，HACCP体系的优点在于（）
A．不再需要人力或者物力的投入 B．不再需要对产品实施检验 C．有效预防危害发生或防止危害再次发生 D．提高产品质量或者避免不合格产品的产生
下面哪一微生物不会引起食物中毒（）A．霍乱弧菌B．肉毒梭状芽胞杆菌C．沙门菌D．李斯特菌
单项选择题下面哪一微生物不会引起食物中毒（）
A．霍乱弧菌 B．肉毒梭状芽胞杆菌 C．沙门菌 D．李斯特菌
