单项选择题
A．碳水化合物 B．蛋白质 C．碳水化合物和蛋白质的混合物 D．脂肪
以下哪种食物是钙的最好来源（）A．大白菜B．谷类C．牛奶D．水果
单项选择题以下哪种食物是钙的最好来源（）
A．大白菜 B．谷类 C．牛奶 D．水果
优质蛋白质主要来源于（）A．谷类B．肉蛋奶类C．蔬菜D．水果
单项选择题优质蛋白质主要来源于（）
A．谷类 B．肉蛋奶类 C．蔬菜 D．水果
用于测定食物中蛋白质的含量的元素为（）A．碳B．氢C．氮D．氧
单项选择题用于测定食物中蛋白质的含量的元素为（）
A．碳 B．氢 C．氮 D．氧
