单项选择题
A．生食物体积、熟食物体积 B．熟食物体积、生食物体积 C．生食物重量、熟食物重量 D．熟食物重量、生食物重量
评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（） A．血清白蛋白 B．血清铁蛋白 C．血红蛋白 D．血浆视黄...
单项选择题评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（）
A．血清白蛋白 B．血清铁蛋白 C．血红蛋白 D．血浆视黄醇结合蛋白
人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（） A．糖醛酸途径活性太低 B．缺乏UDPG脱氢酶 C．...
单项选择题人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（）
A．糖醛酸途径活性太低 B．缺乏UDPG脱氢酶 C．缺乏古洛糖酸内酯氧化酶 D．缺乏古洛唐酸脱氢酶
膳食调查中的人日数表示（） A．被调查者的人数 B．别调查者的参数 C．被调查者用餐的天数 D．被调查者的指数
单项选择题膳食调查中的人日数表示（）
A．被调查者的人数 B．别调查者的参数 C．被调查者用餐的天数 D．被调查者的指数
