糕点所含油脂中过氧化值的测定原理是用标准硫代硫酸钠滴定油脂中过氧化物与（）反应析出来的碘来检测分析的。

过氧化值的测定中碘化氢是利用在冰醋酸中加入（）获得的。A．硫酸钾B．硫酸钠C．硫代硫酸钠D．碘化钾

单项选择题过氧化值的测定中碘化氢是利用在冰醋酸中加入（）获得的。

过氧化值的测定中碘化氢是利用在（）中加入碘化钾获得的。A．乙醇B．三氯甲烷C．冰醋酸D．淀粉

单项选择题过氧化值的测定中碘化氢是利用在（）中加入碘化钾获得的。

酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的（）来进行测定的。A．氧化-还原反应B．复分解反应C．歧化反应...

单项选择题酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的（）来进行测定的。