单项选择题
A．放射性病原物 B．生物性病原物 C．化学性病原物 D．物理性病原物
肉及肉制品发生腐败变质的最主要原因是（）。A．微生物污染B．农药污染C．使用亚硝酸盐D．加工方法不当
单项选择题肉及肉制品发生腐败变质的最主要原因是（）。
A．微生物污染 B．农药污染 C．使用亚硝酸盐 D．加工方法不当
能引起“醉谷病”的是（）。A．砷中毒B．锌中毒C．亚硝酸盐中毒D．赤霉病麦中毒
单项选择题能引起“醉谷病”的是（）。
A．砷中毒 B．锌中毒 C．亚硝酸盐中毒 D．赤霉病麦中毒
麻痹性贝类中毒是由（）引起的。A．石房蛤毒素B．肉毒毒素C．肠毒素D．溶血毒素
单项选择题麻痹性贝类中毒是由（）引起的。
A．石房蛤毒素 B．肉毒毒素 C．肠毒素 D．溶血毒素
