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单项选择题

煎牛排时，翻面的频率应（）。

A.频繁
B.很少
C.适中
D.不翻面

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单项选择题
以下哪种方法不是牛排的常见烹饪方式（）？

A.煎
B.烤
C.蒸
D.炸
单项选择题
牛排腌制过程中，为了保证入味应（）。

A.经常翻动
B.密封保存
C.低温腌制
D.以上都是
单项选择题
腌制牛排的时间一般为（）。

A.1-2小时
B.3-4小时
C.5-6小时
D.7-8小时
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