西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。

A、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜
B、汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜
C、头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜
D、头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜

A、宴会档次、规格及要求
B、菜肴的造型、质量
C、宴会规格及用餐及要求度
D、菜肴的数量

A、客人的人数
B、菜肴的道数配套
C、使用要求
D、菜肴的特色配套