单项选择题
A.主料、配料和调料成本 B.冷菜、热菜和面点成本 C.工资、租金和费用 D.三者皆不是
A.成菜温度 B.原料选择 C.成本预算 D.原料领用
A.41% B.32% C.28% D.18%
A.采购 B.配份 C.烹调 D.盛装
微信扫一扫,加关注免费搜题
