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单项选择题
对CIP清洗效果影响最大的是（）。
A.清洗剂浓度
B.清洗温度
C.清洗时间
D.机械作用力
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填空题
大米的淀粉颗粒比玉米淀粉（），糊化时应用（）的加水比，玉米淀粉糊化温度比大米淀粉（），因此可不使用（）温淀粉酶。
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