多项选择题

下列关于下面酵母说法正确的是（）.

A.下面酵母具有疏水性
B.下面酵母发酵终了形成酵母泡盖
C.下面酵母具有亲水表面
D.下面酵母发酵凝聚成块并沉淀在池底
E.下面酵母发酵度低，发酵澄清快，蛋白酶含量较少

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多项选择题

多项选择题

A.清香型
B.酱香型
C.浓香型
D.米香型

多项选择题

A.清香型
B.酱香型
C.浓香型
D.米香型
E.其他香型