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多项选择题

下列属于酱香型大曲酒生产特点的是（）.

A.高温制曲、高温堆积
B.2次投料，8次发酵，7次流酒
C.一年为一个生产周期
D.长期陈酿，精心勾兑
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A.清香型
B.酱香型
C.浓香型
D.米香型
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A.清香型
B.酱香型
C.浓香型
D.米香型
E.其他香型
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下面关于啤酒花的说法正确的是（）.

A.赋予啤酒香味和苦味
B.增进啤酒泡沫持久力
C.啤酒发酵时添加
D.增加啤酒防腐能力
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