单项选择题
A.葡萄糖 B.果糖 C.蔗糖 D.乳糖
A.里脊火腿 B.去骨火腿 C.带骨火腿 D.高温杀菌火腿肠
A.0.60~0.90 B.0.70~0.80 C.0.50~0.90 D.0.60~0.80
A.pH低、质地硬、系水力强 B.pH高、质地硬、系水力强 C.pH低、质地硬、系水力弱 D.pH高、质地软、系水力强
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