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单项选择题

制备测酒精度试样时，加热蒸馏时间（指沸腾后蒸馏时间）应控制在（）内。

A.（30~40）MIN
B.（10~20）MIN
C.30MIN
D.20MIN

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下列选项中属于氨基酸的化学性质的是（）

A.与茚三酮反应
B.水中的溶解性
C.旋光反应
D.吸光性质
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密度瓶法是测定黄酒中（）的方法之一。

A.酒精度
B.总酸
C.总脂
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单项选择题
制备测酒精度试样时，量取样品的温度是（）。

A.15℃
B.20℃
C.25℃
D.30℃
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