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食用菌栽培学
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单项选择题
（）是木腐菌，在自然界主要生长在死亡的树木、树脏、断枝和活主木的死亡部位，从中吸取营养。
A.草菇
B.蘑菇
C.鸡腿菇
D.香菇
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单项选择题
热力灭菌是利用（）杀死微生物，它能使菌体蛋白质变质，酶失去活性，核酸的构造遭到破坏，从而导致菌体失活。
A.低温
B.中温
C.辐射
D.高温
单项选择题
采用紫外张对空间杀菌时，为增加杀菌效果，要在（）下进行。
A.直射光
B.散射光
C.黑暗
D.通风
单项选择题
食用菌的哪类菌丝，经不断生长后可形成子实体？（）
A.初生菌丝
B.单核菌丝
C.次生菌丝
D.三生菌丝
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