单项选择题
A.鲁菜B.斋菜和清真菜C.粤菜D.官府菜
A.水解作用B.凝固作用C.分散作用D.以上都不是
A.胶原蛋白和磷脂B.脂肪和磷脂C.矿物质和磷脂D.水和脂肪
A.麻婆豆腐B.西湖醋鱼C.炒鲜奶D.回锅肉
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