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问答题

简答题

鱼、贝类等非酸性罐头如何进行产品检查?

【参考答案】

(1)微生物法:检测鱼贝类细菌数可以判定其腐败程度;
(2)感官检测法:通过人的感觉(视觉、嗅觉、触觉、味觉、......

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