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全部科目 > 医学类 > 医学高级职称 > 公卫正副高 > 营养与食品卫生(医学高级) > 营养与食品卫生综合练习

多项选择题

食品包装用纸原料的卫生问题有（）

A.回收纸重新造纸
B.其它造纸的加工助剂
C.制纸原料的农药污染
D.造纸机器
E.漂白剂

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能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有（）

A.结核杆菌
B.沙门氏菌
C.金黄色葡萄球菌
D.大肠菌群
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下列关于沙门氏菌的叙述正确是（）
A.感染后常可引发并发症
B.沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起
C.其生长繁殖的最适温度是15℃～20℃
D.其污染食物后无感官性状的变化
E.革兰氏阴性杆菌
多项选择题
人体必需的微量元素是指（）
A.为人体所必需的元素
B.可供给热能的元素
C.必须从外界摄入的元素
D.占体重的0.01%以下的元素
E.每人每日需要量在100mg
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