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多项选择题
能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有()
A.结核杆菌
B.沙门氏菌
C.金黄色葡萄球菌
D.大肠菌群
E.菌落总数
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相关考题
多项选择题
下列关于沙门氏菌的叙述正确是()
A.感染后常可引发并发症
B.沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起
C.其生长繁殖的最适温度是15℃~20℃
D.其污染食物后无感官性状的变化
E.革兰氏阴性杆菌
多项选择题
人体必需的微量元素是指()
A.为人体所必需的元素
B.可供给热能的元素
C.必须从外界摄入的元素
D.占体重的0.01%以下的元素
E.每人每日需要量在100mg
多项选择题
食源性疾病包括()
A.食源性寄生虫病
B.肠道传染病
C.营养不平衡造成的慢性退行性疾病
D.食物中某些污染物引起的慢性中毒
E.食物中毒
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