问答题
简答题
在采用有色金属作为食品机械材料时应注意什么问题？
【参考答案】
有色金属主要是指铜及铜合金，铝和铝合金
铜及铜合金的最大特点是导热系数高，兼有较好的强度和塑性及一定的耐腐蚀性......
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