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填空题
我国食用油脂国家标准有（）个等级，其中最高级别的油脂产品为（）
【参考答案】
4 ；一 级
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单项选择题
油脂冷冻脱蜡效果随含蜡油脂降温速度的加快而（）
A.改善
B.变差
C.与油脂降温速度无关
单项选择题
油脂吸附脱色最常用的吸附剂是（）
A.活性白土
B.活性炭
C.硅藻土
单项选择题
在一定浸出条件下，浸出速率随浸出温度的升高而（）
A.提高
B.降低
C.不变
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